Bolu İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından Bolu İzzet Baysal Abant Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Atölyelerinde “Osmanlı Mutfağı Yemek Yarışması” ikinci kez düzenleniyor.

Osmanlı Mutfağı yemek kültürünün tanıtılması, yeni nesillere yarışma ortamı ile aktarılması, sürekliliğinin sağlanması ve meslek liselerine ilginin artırılması amacıyla yapılan Osmanlı Mutfağı Yemek Yarışması ile Türkiye’nin dört bir yanından aşçılar Bolu’da buluşacak.

İYİ DERECE YAPANLAR ALTIN MADALYA KAZANACAK

21-22 Ekim 2023 tarihlerinde İzzet Baysal Abant Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Atölyelerinde gerçekleştirilecek Osmanlı Mutfağı Yemek Yarışması’nda tabaklarda en iyi başlangıç, en iyi ana yemek, en iyi tatlı ve en iyi şerbet değerlendirilmesi yapılacak. Yarışmada 90 ve üzeri puan alan yarışmacılar altın madalya, 80-89 arası puan alan yarışmacılar gümüş madalya ve 70-79 arası puan alan yarışmacılar bronz madalya kazanacak. Ayrıca Jüri özel ödülleri de verilecek 

SON BAŞVURU 18 EKİM ÇARSAMBA  GÜNÜ TAMAMLANDI 18 TAKIM KATILIYOR

Bolu İzzet Baysal Abant Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından belirtilen yarışma şartlarında “Yarışma Osmanlı Mutfağı Yemeklerinden Başlangıç, Ana yemek ve Tatlı ve Şerbet olarak ekip  kategorisinde gerçekleştirilecektir. Ekip 4 kişiden oluşacaktır. Katılımcılar aşçı kıyafetleri ile katılacak olup yarışma araç gereç ve malzemelerini kendileri getirecektir. Yarışmaya her okuldan bir ekip katılabilir Yarışmaya katılmak isteyenler başvuru dilekçesinde, ekiptekilerin isimlerini, danışman öğretmeni ve okul adını  18 Ekim 2023 Çarşamba günü saat 16:00´ya kadar belirtilen süre içerisinde müracaatlarını yaptı. Ve 18 takımın katılacağı ifade edildi.

BU YARIŞMANIN ÜNLÜ KONUĞU DÜNYA REKORTMENİ GAZİANTEPLİ USTA ŞEF MAHMUT DOLMACI

Ülkemizin birbirinden değerli şeflerinin olduğu kuskusuz Ancak yaptığı faaliyetlerle dünya listelerine adını yazdırabilen az.  Dünyada baklava yapımı alanında almış olduğu dünya rekortmeni şefi Gaziantepli ünlü şef Mahmut Dolmacı ,Bolu Gastronomi derneğinin özel konuğu olarak Bolu iline Gelerek yarışmada jüri üyesi olarak yer alacak.

BU YIL YARIŞMAYA JÜRİ ÜYESİ OLARAK ÜNLÜ ŞEFLERİMİZ KATILIYOR

EXECUTİVE CHEP DÜNYA REKORTMENİ MAHMUT DOLMACI

EXECUTİVE CHEF SADULLAH ÖNAL

EXECUTİVE CHEF ÜMİT YAVUZ

EXCECUTİVE CHEF AHMET ATEŞOĞLU

EXECUTİVE CHEF SİNAN HIRCA

EXECUTİVE CHEF ERAY AKSUNGUR

EXCECUTİVE CHEF SERCAN ÖZSOY

EXECUTİVE CHEF MEHMET DURUKAN

EXECUTİVE CHEF METİN DİNÇER

EXCECUTİVE CHEF MELTEM AÇIKEL

EXECUTİVE CHEF CEYDA ÖZDEMİRLİ

EXECUTİVE CHEF NAİM YETKİN

EXECUTİVE CHEF FİKRET ARSLAN

EXECUTİVE CHEF SATILMIŞ AKALIN

EXECUTİVE CHEF BARIŞ DIRBALI

EXECUTİVE CHEFMEHMET FARUK YARDIMCI

EXECUTİVE CHEF SÜLEYMAN ÇALIŞKAN

 EXECUTİVE CHEF ALİ DEMİR HİLTON İSTANBUL

EXECUTİVE CHEF REŞAT BÖLÜK GRANT KARTAL OTEL KARTALKAYA "

PROF. DR. ARİF BİLGİN SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

 EXECUTİVE CHEF EROL ERGİN BÜYÜK ABANT

 EXECUTİVE TUĞBA ÜNAL

 EXECUTİVE SÜLEYMAN AŞÇIOĞLU

 EXECUTİVE ADİL SIKÇELİK

  EXECUTİVE SAFİYE METİN TÜRKİYE AŞÇILAR FEDERASYONU

 EXECUTİVE UFUK GÜNGÖR GURME MAGAZİN

 EXECUTİVE UĞUR ESER KORU OTEL

  EXECUTİVE HASAN GÜLDEMİR ELİFİM RESORT